杜拜美国大学 建筑系推出” archEatable -建筑与糕点之旅 “，这是由建筑副教授，也是认证Rhino培训师 Jose A. Carrillo所举办的创新课程。
archEatable是一门与众不同打破常规的课程，透过独特，颠覆性的方法-如教授 Rhino / Grasshopper及制造技术等数字设计工具，来探讨建筑学教育的局限。这也表示有机会与具有兼容设计流程的不同学科专业人士共同合作，并与杜拜美国大学其他部门的学生与教职员进行互动。
archEatable重点在建筑与高级糕点之间交叉的关系。要求12名学生，利用特定尖端软件与机械，设计独特的作品和可实用的艺术品。本课程将创新3D打印原型，硅胶没具以及激光切割结合，建立令人惊艳的独特几何形蛋糕。
Jose A. Carrillo的研究基于新兴的专业业务，目前也教授建筑。他的研究加深了建立新方案的策略，这些方案由新兴独特的技术支援，并与数字设计和制造过程相关。
