ArchEatable是一堂大学课程，探讨食物与美食糕点的艺术，作为教授建筑数字设计及智造课程的工具。
从2018年开始，Jose Carrillo – 建筑师、原厂授权Rhino讲师，也是杜拜美国大学建筑系副教授、本课程的创办人、主任及讲师。
这个教学专案的独特之处在于，学生从头到尾设计并制造一个消耗性(consumable)产品。Rhinoceros、Grasshopper与相关插件可支持这些作品即可实用艺术品的物质具体化。本课程将创新的3D打印原型、硅胶模具及雷射切割等融入到制作过程，创造出令人惊叹又独特的几何形蛋糕。
